Cheesecake frió de Galleta de Chocolate

Es tan sencillo de preparar que lo amaran, ademas que su sabor es delicioso.

INGREDIENTES:

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• 2 paquetes de 190gr de Queso Crema
• 1tza. de crema para batir
• 3/4 tza. de azúcar.
• 21gr de grenetina hidratada en 1/2 tza. de agua fría.
• 1tza. de leche
• 1 cditas. de vainilla
• 3 paquetes de Galleta troceada.
• Crema batida para decorar (opcional)

BASE:

• 90gr de mantequilla derretida.
• 1 1/2 tza. de galletas molidas.

PREPARACIÓN:

Mezclar la galleta molida, con mantequilla, colocar sobre el molde y presionar. Refrigerar por 10 minutos.

Licuar todos los ingredientes excepto la grenetina y la galleta troceada.

Hidratar la grenetina en el agua fría, diluirla a baño maría o en el microondas y añadir bien caliente a la mezcla de queso, licuar para incorporar solamente.

Verter en el molde e incorporar la galleta troceada. Refrigerar hasta cuajar.
Desmoldar y decorar con la crema batida.

TIP: Puedes agregar fruta a tu decoración.